A doce solução dos nutricionistas do Sheba para a depressão geriátrica
Com criatividade, nutricionistas do Sheba Medical Center inovam na maneira de administrar nutrientes para pacientes idosos
Durante o auge do surto de COVID-19 em Israel - quando nenhum visitante era permitido nos hospitais - nutricionistas do Sheba Tel Hashomer Medical Center observaram que os pacientes geriátricos estavam rapidamente se tornando deprimidos, se alimentando mal e com baixa qualidade nutricional.“Nossa única opção era dar a eles suplementos nutricionais líquidos”, disse Meital Benjamin, nutricionista do Sheba Medical Center. “Os pacientes recebiam uma refeição nutritiva - 330 calorias e 20 gramas de proteína - em uma pequena garrafa.”
Fazer com que pacientes geriátricos tomem seus suplementos às vezes pode ser difícil, mesmo nos melhores momentos.Com a pandemia e o início de depressão que alcançou uma grande parte da população, uma solução criativa era necessária para administrar esses suplementos da maneira mais eficaz possível.
“O estado mental de nossos pacientes é de extrema importância para nós”, disse Dana Weiner, Diretora da Divisão de Nutrição do Sheba Medical Center, que iniciou o projeto junto com o Dr. Gilat Shenhav-Zaltzman, também do hospital. “Os pacientes devem ser capazes de se ajudar mentalmente para se sentirem melhor. Juntamente com todos os tratamentos médicos de qualidade que nossos pacientes recebem aqui, eles precisam dos suplementos nutricionais para alcançar uma boa energia física, necessária para sua completa melhora”.
Sorvetes para combater a depressão
A solução foi alcançada graças à doação de uma máquina de fazer sorvete para o hospital. Os suplementos líquidos são colocados na máquina e, 45 minutos depois, um sorvete à base de suplementos nutricionais está pronto para consumo. Este sorvete é uma opção saudável de “comfort food” (comida afetiva) para os pacientes geriátricos e, de acordo com a equipe e os pacientes, também é saboroso.
Estes suplementos, servidos no hospital entre o café da manhã e o almoço, são servidos em copos iguais aos das sorveterias e em quatro sabores - chocolate, baunilha, banana e cacau. Vale destacar que, quando ingeridos na forma líquida, os suplementos podem ter um sabor desagradável devido às vitaminas adicionadas, mas, quando congelados, têm gosto de sorvete de verdade.
“A resposta ao novo sorvete tem sido incrível”, diz Meital Benjamin, que dirige o processo junto com sua colega nutricionista Ayelet Gur-Arie, do Sheba Medical Center. “É muito melhor do que dizer aos pacientes 'bebam isso'. E é tão gostoso que todos os pacientes têm pedido uma segunda porção”
“A última coisa que esperava receber, enquanto estava hospitalizada, era sorvete!”, comemora Rachel Sasson, de 78 anos, que está em tratamento no Sheba há vários meses. “É como ganhar um mimo. O sorvete é delicioso e aquece meu coração.
